Käse-Schinken-Hörnchen

Entschuldigt bitte meine kleine Pause, aber wir hatten am Wochenende den ersten Babybesuch aus Deutschland.
Da wollte man natürlich auch etwas schönes auf den Tisch bringen und als ein kleines "Zwischendurch" fand ich diese Hörnchen bei "Dr. Oetker".
Wünsche Euch einen Guten Appetit. :o)

8 Stück
Für das Backblech:
Backpapier
Quark-Öl-Teig:
250 g Weizenmehl
3 gestrichene TL Dr. Oetker Original Backin
125 g Speisequark (Magerstufe)
50 ml Milch
50 ml Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
1 Eiweiß (Größe M)
1/2 gestrichener TL Salz
Füllung:
4 Scheiben (100 g) gekochter Schinken
4 Scheiben (150 g) Gouda
Außerdem:
1 Eigelb (Größe M)
1 EL Milch
grob gemahlener Pfeffer
Sesamsamen
Vorbereiten: Heizen Sie den Backofen vor. Belegen Sie das Backblech mit Backpapier.
Quark-Öl-Teig: Mehl mit Backin mischen und in eine Rührschüssel sieben. Übrige Zutaten für den Teig hinzufügen und alles mit einem Handrührgerät (Knethaken) erst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten (nicht zu lange, Teig klebt sonst). Teig anschließend auf der bemehlten Arbeitsfläche zu einer Rolle formen. Teig zu einem Quadrat (34 x 34 cm) ausrollen. Das Quadrat in 4 kleine Quadrate (je 17 x 17 cm) schneiden, dann jedes Quadrat in 2 Dreiecke schneiden, so dass Sie 8 Dreiecke erhalten.
Füllung: Schinken und Gouda in Größe der Dreiecke schneiden, jedes Teigdreieck mit je 1 Käse- und Schinkenscheibe belegen. Die Teigdreiecke von der breiten Seite her zu Hörnchen aufrollen und auf das Backblech legen. Eigelb mit Milch verschlagen, die Hörnchen damit bestreichen, mit Pfeffer und Sesam bestreuen und das Backblech in den Backofen schieben.
Ober-/Unterhitze: etwa 180°C (vorgeheizt)
Heißluft: etwa 160°C (vorgeheizt)
Gas: Stufe 2-3 (vorgeheizt)
Backzeit: etwa 20 Minuten
Hinweis: Bitte Gebrauchsanleitung für den Herd beachten.
TIPP: Wenn Sie die Hörnchen einfrieren, die aufgetauten Hörnchen bei 200°C Ober- und Unterhitze etwa 8 Minuten im vorgeheizten Backofen aufbacken.

Baby-Spieltrainer

Nachdem ich eine Woche lang meine bessere Hälfte genervt hatte, ein Gestell zu bauen (er ist Möbeltischler), kam er plötzlich lächelt damit nach Hause. Er hatte schon die ganze Zeit an der Sache gearbeitet. Ich war überrumpelt und überhaupt nicht darauf vorbereitet... Und ich hatte noch nicht meine Arbeit am Projekt begonnen... Nun ist auch die "Mutti" fertig geworden und das Baby zufrieden. :o)

Einfache Teddys

Nun muss ich Euch doch eine Sache verraten, welche aus dem neuen Tilda-Buch ist. Ich konnte natürlich am Wochenende nicht stillsitzen und musste jedenfalls ein Schnittmuster ausprobieren.
Ich habe schon lange Bilder gestalten wollen, welche über dem Babybett hängen sollen. Die Bilderrahmen wurden bei IKEA (Ribba) gekauft und mit Pünktchen versehen. Das Hintergrundpapier ist neu von Tilda und war auch schon zurechtgelegt und da kamen die "Einfachen Teddys" aus dem neuen Buch gerade recht. Und das ist das Ergebnis, schade ist nur, dass die Farben auf den Fotos nicht genau wiedergegeben werden.

Es kam...

... heute eine freundliche Postfrau mit einem Päckchen von Panduro. Ahnt Ihr schon etwas? Ja, wenn man in Norwegen wohnt ist nicht der Vorteil, dass man die Sonne viel scheinen sieht, sondern das man das neueste Buch von Tone Finnanger schon im Oktober in den Händen hält.
"Tildas Julehus" ist wirklich ein Buch auf das Ihr Euch freuen könnt!!! Ich wollte eigentlich erst noch Bilder daraus kopieren, aber ich werde Euch nicht die Spannung nehmen. :o)
Schönes Wochenende!

Ein Geschenk...

... war heute in der Post. Ich hab mich ganz doll gefreut und die "Adventshäuser" sind sofort im Arbeitsplan aufgenommen worden. Das Büchlein gibt es auch bei "Charlotta´s" (wenn Ihr es nicht geschenkt bekommt).

Noch ein Spaziergang im Herbst

Herbststimmung

Gestern haben wir einen kleinen Spaziergang gemacht und zum Glück die Kamera mitgenommen...

B-Hörnchen

Hier kommt eines meiner Lieblingsrezepte. Ich fand es einmal in "Basic cooking" (Sälzer, S./Dickhaut, S., Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München, 1999, ISBN: 3-7742-1142-6, S. 63). Geht schnell und man kann die Menge nach der Anzahl der Gäste abstimmen. Wir essen sie aber am liebsten einfach als kleinen Snack zwischendurch.

"Für 4 neugierige Hungrige:
4 Platten TK-Blätterteig (ungefähr 300 g)
Salz, Pfeffer aus der Mühle
1 Ei
Für die Füllungen zum Beispiel:
100 g Champignons
1 EL Zitronensaft
50 g geriebener Emmentaler
2 EL gehackte Petersilie
oder:
175 g gekochter Schinken
60 g geriebener Emmentaler
1-2 EL Kapern
2-3 EL Crème fraîche
Edelsüß-Paprikapulver

1 Die Blätterteigplatten nebeneinanderlegen und antauen lassen, zu Quadraten ausrollen, diagonal zu Dreiecken halbieren. Backofen auf 180 Grad vorheizen (auch schon jetzt: Umluft 160 Grad).
2 Champignons putzen, in dünne Scheiben schneiden oder fein hacken, mit Zitronensaft beträufeln. Salzen und pfeffern, geriebenen Käse und gehackte Petersilie untermischen.
3 Oder den Schinken in feine Streifen schneiden, mit dem Käse, den Kapern und der Crème fraîche mischen, mit Pfeffer und Paprikapulver würzen.
4 Das Ei trennen, die Ränder der Dreiecke mit Eiweiß bestreichen (das hält die Hörnchen zusammen). Die Füllung auf die Teigplatten verteilen, zu Hörnchen aufrollen. Eigelb verquirlen, die Hörnchen damit bestreichen. Mit einer Gabel einstechen, damit der Dampf entweichen kann.
5 Backblech kalt abspülen, Hörnchen darauf setzen, in den Backofen schieben (Mitte). Nach ungefähr 30 Minuten sehen sie zum Anbeißen knusprig aus - und schmecken auch so.

So viel Zeit muß sein: 50 Minuten
Das schmeckt dazu: Blattsalat
Kalorien pro Portion:
1. (Champignon) 360
2. (Schinken) 430"

Wie Ihr auf dem Bild (die Produktion war vom letzten Donnerstag) sehen könnt, mache ich mir die Sache immer etwas einfacher und zaubere aus den Quadraten kleine "Päckchen".

Guten Appetit und Schönes Wochenende!

Endlich!

Gestern ist ein Buch von Caroline Zoob, welches ich vor langer Zeit hier bei einem Buchklub bestellte, endlich mit der Post gekommen. Es ist sehr empfehlenswert, für welche die Sticken, Nähen im Allgemeinen und Quilten im Besonderen, und Malen als Hobby betreiben. Vor allen Dingen denke ich hier an Karin und Anja. :o)
Ich werde leider ersteinmal nur darin blättern können...

Schönes Wochenende...

... und ich wünsche Euch allen eines mit mehr sommerlichen Herbstwetter!!!

Grau...

... ist das Wetter draußen. Es regnet Tag ein und Tag aus, auf den Bergkuppen liegt der erste Neuschnee. Man kann sich eigentlich nur eine Tasse Tee oder Kakao machen und an die Weihnachtsvorbereitungen denken. :o)
Ich mag diese Sachen von Walther & Co., sie werden hier in Norwegen in einigen Läden verkauft. Es ist eine dänischen Firma, deren Internetseiten leider nicht sehr informativ ist.
Bin gespannt, ob jemand in Deutschland auf ihre Artikel auf einer Messe aufmerksam geworden ist und ob andere Sachen von Walther & Co. genauso schön sind.

Baby-Korb

Diesen Korb für das Baby haben wir von unserem Vermieter geborgt. Seine drei Kinder und drei seiner Enkelkinder haben darin schon schlafen dürfen. Ist er nicht süß. Ich habe ihn nur ein wenig mit "Spielzeug" verschönern "müssen"...

Eine Decke...

... ist entstanden. Kuschliger Nicky-Stoff auf der einen Seite und der Blümchen-Stoff ist von GreenGate.

Neues bei Impressionen...

...mit Dingen, welche ich gern in meiner Wohnung hätte. :o)
Ich wünsche viel Spaß beim Stöbern und Euch allen ein schönes Wochenende!

Eine neue Kamera

Zum glücklichen Ereignis hat sich meine bessere Hälfte eine neue Kamera gekauft. Eine digitale Spiegelreflex, die D40 von Nikon. Und mit dieser kann man so ein schönes Foto machen.
Ich wünsche Euch allen noch eine schöne Woche!

Amy Butler...

... Inspiration ohne Ende. Hier sind ihre neuesten Kreationen mit Papier und Stoff. Und alles ist gratis zum Downloaden! Viel Spaß beim Basteln und Nähen! Und den Stoff dazu, könnt Ihr bei Charlotta´s erwerben. :o)

Für alle Tilda-Freunde

Letzte Woche hatte ich meinen neuen Panduro-Katalog in den Händen und ich fand viele neue Tilda-Produkte. Unter anderem auch Tone Finnangers neueste Buch "Tildas julehus", welches ich zumindest hier ab Oktober bestellen kann. Vorfreude, schönste Freude...

Wir sind jetzt auch Nachts zu erreichen...

... oder aus zwei macht drei!

Entschuldigt bitte, dass ich so lange habe nichts von mir hören lassen. Aber wie Ihr seht hatte ich einen guten Grund für eine kleine Pause.

OceanHouse

OceanHouse ist ein schwedischer Design- und Interiorhersteller. Sie nehmen ihre Inspiration vom klassischen, marinen Stil und vermischen ihn mit Eindrücken von New England. Leider kann man ihre Produkte nur in Schweden kaufen.

Ein Tag und drei Mal Wetter

Wir haben heute den Tag mit Wolken "in Knöchelhöhe" gestartet. Aber wir Ihr seht, beenden wir ihn mit blauen Himmel. Auch nach sieben Jahren fasziniert mich noch immer die Wetterumschwünge!
Wünsche einen schönen Wochenanfang!